RÖPORTAJ

Bakliyatta depolama ve lojistik nasıl?

Depolamanın bakliyatların mevcut miktar ve kalitesini en iyi koruyacak şartlarda belli bir süre muhafaza edilmesi olduğunu kaydeden Armada A.Ş Genel...

Baharat sektörü büyümeye devam ediyor

Bağdat Baharat Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Yüksel Danacı, “Baharat sektöründe hammaddenin yüzde 50’si ithalata dayalı ve bu konu sektörün en...

EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ

Gıda ve iklim kaynaklı göçmen sayısı 1 milyara ulaştı

Dünyada gıda ve beslenmeye ilişkin sorunları analiz etmek amacıyla kurulan BCFN Vakfı, Gıda Sürdürülebilirlik Endeksi'nden sonra MacroGeo ile...

SAĞLIKLI BESLENME

“Nohut suyu aquafaba’nın ta kendisi”

Nedir aquafaba? O kadar basit ki… Bildiğiniz baklagilleri haşladıktan sonra tencerede kalan su. Hani düne gelince içinden haşladığımız baklagili...

Pitaya C vitamini etkisiyle güçlü bir antioksidan

Pitaya, bağışıklık sistemini güçlendiriyor, hastalıklara karşı doğal bir kalkan görevi üstleniyor.