Arıcılıkta maliyetle baş etme
İşletmelerin ölçek ekonomisini bir an önce yakalaması için, arılık sayısını arttırarak uzun vadede sabit yatırım giderlerini düşürmesi, nektar ana akım dönemlerini kaçırmaması, sağlıklı ve güçlü...
İşletmelerin ölçek ekonomisini bir an önce yakalaması için, arılık sayısını arttırarak uzun vadede sabit yatırım giderlerini düşürmesi, nektar ana akım dönemlerini kaçırmaması, sağlıklı ve güçlü...
Bu araştırmada sebzelerde farklı sıcaklıklarda peroksidaz enziminin ısıl inaktivasyon şartlarının belirleme çalışmaları yapılmıştır.
Amerika’dan sonra Almanya, Fransa, Hollanda, İsviçre gibi AB ülkeleri organik ihracatımızda başı çekmektedirler.
Meyveler, insan sağlığı ve beslenmesinde vitamin ve mineral maddelerce zengin olması bakımından önemli yer tutmaktadır.
Polifenolllerin, gıda işleme süresince diğer gıda bileşenlerince-protein, karbonhidrat, yağ- etkileşimleri de büyük önem taşımaktadır.
İnsanların yaşadığı kültürler ya da toplumlar, bireylerin birbirleriyle (sosyal faktörler) sahip olduğu temasla birlikte, gıda seçimlerini etkiler. İnançları, gelenekleri ve tabular etkili...
Reishi veya Lingzhi olarak da adlandırılan Ganoderma lucidum tıbbi mantarların bir türüdür.
Gıda yapısal olarak karmaşık bir yapıya sahip olup tüketici tercihleri ön plandadır. Tüketici tercihleri ise birçok faktörün bir araya gelmesi ile oluşan bir kesişimdir.
Dünya organik gıda ürünleri pazarının gelişmesinde yeni organik tarım, gıda ve tekstil ürünleri dünya pazarlarına sunulması etkili olmaktadır. Büyük gıda üretici ve toptancıları, yeni ve işlenmiş...
Balıkesir ilinde yetiştirilen bazı buğday örneklerinin ve bu örneklerden elde edilen unların kalite özelliklerinin araştırılması