EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ

25 yılda Konya büyüklüğünde tarım alanını kaybettik

TEMA Vakfı, 16 Ekim Dünya Gıda Günü’nde yaptığı açıklama ile açlıkla mücadele edilebilmesi için tarım alanlarının ve meraların amaç dışı kullanımının önlenmesi gerektiğine dikkat...

Rusya'ya gıda ihracatında hedef 1 milyar doları aşmak

Gıda sektörü, Türkiye’nin tüm ihracatçı sektörlerinin hedef pazar olarak belirlediği tek ülke konumunda olan Rusya’ya ihracatta yaşadığı sorunların çözümü için Tarım ve Orman Bakanı Dr. Bekir...

Sürdürülebilir Gelecek için Sürdürülebilir Tarım

Çevresel, sosyal ve ekonomik perspektiften sürdürülebilir tarım konusunun işlendiği ve “Sürdürülebilir Tarım İlkeleri İyi Uygulamalar Rehberi”nin de tanıtıldığı toplantı, iş dünyası, kamu ve sivil...

Dünya Yumurta Günü “yaşam için protein” teması ile kutlandı

Tüm dünyada 23 yıldan beri Ekim ayının ikinci cuma günü kutlanan “Dünya Yumurta Günü” İstanbul Gastronometro’da 12 Ekim 2018 Cuma günü Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) öncülüğünde...

Metro'dan 10 ülkeye Coğrafi İşaret Tescilli, Aday, Yerel Ürünleri ihracatı

Metro Türkiye 2017-2018 sezonunda Coğrafi İşaret Tescilli, Aday ve Yerel Ürünleri aralarında Rusya, Ukrayna, Polonya, Sırbistan, Romanya, Hırvatistan, Moldovya, Bulgaristan, Almanya ve Avusturya’nın...

Duvardaki sineğin gözünden bakabilmek...

Kalp kırılması, hayal kırıklığı, ihanete uğramak, öfke gibi bizi acıtan duyguları uzaklaştırmak için ancak sıcak sistemden, soğuk sisteme geçerek kurtulabiliriz.

Frenk üzümü

Frenk üzümü, A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E ve K vitaminlerini, çinko, demir, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum ve potasyum minerallerini, lifleri ve organik asitleri içermektedir (ANONYMOUS, 2018;...

Dünyanın en önemli sorunlarından biri gıda israfı

Temel İhtiyaç Derneği Kurucu Başkanı Hasan Serhan Süzer, şu anda dünyanın en önemli sorunlarından birinin gıda israfı olduğunu belirterek dünyada insani tüketim için üretilen gıdanın neredeyse üçte...

İyi bir aşçı (şef) olmanın temel kriterleri

Mutfak dünyası, içine girmek ve burada yer edinmek için zorlu bir süreci kapsayan disiplinlerden biridir. Rekabet mutfak dünyasında şiddetli olup, rekabetten uzak durmak için iyi bir şefin benzersiz...

Havayolu lojistiğinde gıda taşımacılığı

Fevzi Gandur Logistics Hava ve Deniz Taşımacılığı Genel Müdürü Hasan Şafak, Havayolu lojistiğinde bölgesel network ağlarının oldukça önemli olduğunu kaydetti. Mars Lojistik Hava ve Deniz Kargo...