EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ

Türkiye gelecekte yüksek gastronomi ülkesi olur mu?

Türkiye’nin gelecekte yüksek gastronomi ülkesi olma yolundan adımlar atılıyor.

“Güvenli gıda tüketmek için ambalajlı bakliyatlar tercih edilmelidir”

Armada Gıda Kalite Güvence Mühendisi Buket Güney, Açıkta satılan bakliyat ve ambalajlı bakliyat arasındaki en temel farkın izlenebilirlik olduğunu söyledi.

Dış ticarette yoğun rekabete karşın sektör var olmaya çalışıyor

Mersin Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı ve Ulusal Baklagil Konseyi Başkanı Abdullah Özdemir, bu yıl kuru baklagiller üretiminin 2017 yılına göre yüzde 4 artışla 1 milyon 212 bin ton olmasının...

Tetra Pak İzmir Fabrikası’na “yılın fabrikası” ödülü

4 kıtada 36 ülkeye gerçekleştirdiği ihracat ile Tetra Pak’ın bölge üssü konumunda olan İzmir Fabrikası, şirketin dünya çapında başarılı ekiplerini ve bu ekiplerin çalışmalarını onurlandırmak...

TEMA Vakfı 2018 yılının çevre olaylarını değerlendirdi

TEMA Vakfı, 2018 yılında çevre ile ilgili yaşanan gelişmeleri değerlendirdi.

Sürdürülebilir tarım ve gıda için acil çağrı

Üniversite, geleneği ve tanımı gereği, kamu yararı için bilgiyi arayan, üreten, ileten ve yayan özerk bir öğretim ve araştırma merkezidir. Üniversite, ait olduğu toplum ve dünyaya bilimsel açıdan...

Gıda Sürdürülebilirliği Medya Ödülleri'nin 2018 yılı kazananları açıklandı

Dünyada gıda ve beslenmeye ilişkin sorunları analiz etmek ve somut çözüm önerileri geliştirmek amacıyla kurulan Barilla Gıda ve Beslenme Vakfı’nın (BCFN), Thomson Reuters Vakfı ile birlikte...

Keçiboynuzu

Keçiboynuzu, A, B1, B2, B3, B6, B9, C ve E vitaminlerini, çinko, demir, fosfor, kalsiyum, magnezyum, selenyum, sodyum ve potasyum minerallerini içermektedir (ANONYMOUS, 2018b; USDA, 2018)

Türk Kahvesi en çok Ege’de tüketiliyor

Kahve Dünyası, yayımladığı araştırma ile yedi bölgenin Türk kahvesi haritasını ortaya çıkardı. 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü nedeniyle yapılan araştırmaya göre, her 100 kişiden 95’i Türk...

Nielsen Türkiye’de İlker Unutkan, Perakendeci Hizmetleri Direktörü olarak

Dünyanın önde gelen araştırma şirketlerinden Nielsen’de, perakendeci hizmetleri biriminde grup müdürü görevini yürüten İlker Unutkan, başarılı görev sürecinin ardından perakendeci hizmetleri...