EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ

TUTTOFOOD 2019: Gıda'nın yarını

TUTTOFOOD Uluslararası Gıda Fuarı 6-9 Mayıs 2019 tarihleri arasında İtalya’nın Milano kentinde FieraMilano Rho fuar alanında düzenlendi.

Tetra Pak aseptik ambalajla güvenli süt yanınızda

Dünyanın önde gelen gıda işleme ve ambalaj çözümleri şirketi Tetra Pak, müşterileri ve tedarikçileri ile yakın çalışarak her gün yüz milyonlarca insanın ihtiyaçlarını karşılayan güvenli, yenilikçi...

Gıda atıklarına ve israfa karşı geri dönüşüm makinesi

Türkiye’de yıllık gıda israfı, 214 milyar lirayı aşmış durumda. Türkiye ve İsviçre’de birçok yatırımı bulunan,  iş insanı ‘Zeki Yıldırım ve iş ortakları’nın girişimi olan geri dönüşüm makinesi ‘300...

Doğruyu bulmak için tersine vurgu

Artan küresel nüfus için, güvenli çevresel sınırlar içerisinde sağlıklı ve besleyici gıda ürünleri sağlamak bugün insanlığın karşılaştığı en büyük sorunlardan birisidir. Bu nedenle dünyada gıda ve...

Gastronom Ramazan menüsü

Orucu daha hafif, besleyici ve orijinal olan bir menü ile açmayı öneriyorum.

Nestlé Professional’dan iki yeni kahve makinesi serisi

 Nestlé’nin ev dışı tüketim sektöründe faaliyet gösteren uzman iş birimi Nestlé Professional, sektördeki öncülüğünü yenilikçi duruşuyla da güçlendiriyor. Ev dışı tüketim endüstrisi...

Kuraklığa dayanıklı çim üretimine başlandı

İki Türk Profesörünün geliştirdiği Kuraklığa Dayanıklı Survivor Çim, Treet tarafından lisanslanarak üretilmeye başlandı.

Bir partikül mühendisliği yöntemi olarak aglomerasyon

Toz ürünlerin tüketici gözünde kalitesini belirleyen faktörlerden biri ürünün suya katıldığında topak oluşturmadan ve hafif bir karıştırmayla çabucak çözünmesidir.

Geleceğin tüketicileri nasıl olacak?

Teknolojinin getirdiği bu büyük değişimler ve ona çok hızlı ayak uyduran yeni nesil ile beraber, gelecekte internetten alışveriş yapmak alışverişin büyük yüzdesini oluşturacak.

Irak yumurta ithalatını durdurdu, yumurta üreticisi zorda

Irak’a Mayıs ayı başından beri yumurta ihracat edemeyen, maliyeti 35-36 kuruş olan yumurtasını 22-23 kuruşa satmak durumunda kalan yumurta üreticisi Ticaret Bakanlığı'nın Irak Hükümeti nezdinde...