ET İLE İLGİLİ HABERLER

Et sektörünün kampanya karnesi

Tüm insert, basılı reklam, TV reklamı, radyo reklamı ve online kanallardaki fiyat verilerini araştırıp takip eden BrandZone, et ve et ürünleri kategorilerinde düzenlenen kampanyaları...

Dana köfte ve hamburger ürünlerinde diyet liflerinin kullanımı

Diyet lifleri, su tutma kapasitesi, su bağlama kapasitesi, şişme, çözünürlük gibi hidrasyon özellikleri, yağ tutma kapasitesi, tekstürü iyileştirici kristalize olmama özellikleri gibi birçok...

Et Sektöründe Çeşniler

Sağlık ve beslenme arasındaki ilişki yüzyıllardır bilinmektedir. Hipokrat yaklaşık 2500 yıl önce, "Besinler ilacınız, ilacınız besininiz olsun" demiştir. Günümüzde ise, Dünya Gıda Örgütü (FAO) ve...

Et ve Et Ürünlerinde Tür Tayini Analizleri

Et ürünlerinde kullanılan farklı hayvan türlerinin belirlenebilmesi için geliştirilmiş analitik metotların bir çoğu canlı türleri arasındaki genetik farklılıktan faydalanan DNA temelli analiz...

Geleneksel üretim yöntemlerine yeni bir alternatif: temiz et

"Temiz et, geleneksel üretim yöntemlerinden farklı yöntemlerle elde edilmiş doku, tat, koku ve besleyicilik açısından ete yakın özellikler gösteren alternatif ürünlere denir" şeklinde konuşan...

Paketleme, Proses ve Entegre Hat Çözümlerinin Lideri: MULTIVAC

MULTIVAC, et ve işlenmiş et ürünleriyle ilgili entegre paketleme ve proses çözümlerini 4-9 Mayıs 2019 tarihleri arasında Frankfurt’ta düzenlenecek olan, IFFA 2019 Fuarı’nda...

Et ikamesi gıdalar, lezzetiyle damakları şaşırtıyor

Artan et alternatifi talebini karşılamaya yönelik yeni üretim tesisi yatırımları yükselişte.

Et tür tayini

Et ve et ürünlerindeki hayvan türlerinin tanımlanması, gıda kalitesini kontrolü, gıda güvenliği sağlama ve tüketiciyi korumada büyük önem taşımaktadır.

Küresel gıda fiyatlarında süt çıkışı

Küresel gıda fiyatları, FAO Gıda Fiyat Endeksi’nin önceki aydan yüzde 1.7’lik artış ve biraz da süt fiyatlarındaki keskin çıkışın etkisiyle ortalama 167.5 puan kaydederek Şubat ayına yükselişle...

BigChefs, yeni şubesiyle Moda’da hizmet veriyor

Yenilenen yüzüyle son dönemde tüm İstanbullular’ı kendine çeken Moda, BigChefs’le cazibesini daha da artırıyor. Moda İskelesi’nden başlayarak Adalar’a kadar uzanan eşsiz deniz manzarası, şık ve...

Dış ticarette yoğun rekabete karşın sektör var olmaya çalışıyor

Mersin Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı ve Ulusal Baklagil Konseyi Başkanı Abdullah Özdemir, bu yıl kuru baklagiller üretiminin 2017 yılına göre yüzde 4 artışla 1 milyon 212 bin ton olmasının...

Hindi pişirmekten korkmayın

Yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi hindi eti, tüm dünyada olduğu gibi Türkiye’de de yeni yıl sofralarını lezzetlendiriyor. Uzmanlar; ülkemizde özellikle yılbaşı döneminde yoğun ilgi gören hindi...

“Tüketicilere önerimiz güvenilir markaların ürünlerini tercih etmeleri”

Pınar Et Genel Müdürü Tunç Tuncer, “Hem sağlık açısından hem de et tüketiminde çeşitlilik için hindi etine ağırlık vermeliyiz”

Türk su ürünleri ve hayvansal mamulleri Ortadoğu sofralarını süsleyecek

Türk su ürünleri ve hayvansal mamuller sektörü, Ortadoğu pazarını radarına aldı. Ortadoğu sofralarını Türk su ürünleri ve hayvansal mamulleri süsleyecek.

Su ürünleri sektörüne 2 milyar dolar ihracat hedefi

Tarım ve Orman Bakanı Dr. Bekir Pakdemirli yıllık 1 milyar dolar ihracat potansiyeline ulaşan Su Ürünleri sektörüne yakaladıkları başarıdan dolayı teşekkür ederken, 2 milyar dolarlık yeni ihracat...

Ambalajlı gıdalardaki tuz azaltılacak

Sağlık Bakanlığından yapılan yazılı açıklamaya göre, Sağlık Bakanlığınca beslenmeye bağlı kronik hastalıkların önlenmesi çalışmaları kapsamında, Sağlık Bakanlığı Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü ile...