GIDA GÜVENLİĞİ İLE İLGİLİ HABERLER

Güvenilir Eller, Gıda Güvenliği Online Eğitim projesinde hedefe gidiyor

Unilever Food Solutions ve Gıda Güvenliği Derneği iş birliğiyle hayata geçen ve sektörün önde gelen kurumlarının da destek verdiği, Türkiye’nin ilk ve tek en kapsamlı online eğitim programı olan...

Gıda güvenliği ve kayıplar için kısa tedarik zinciri kurulmalı

Ülkemizde yılda, değeri 80 milyar lirayı bulan 47 milyon ton yaş sebze ve meyve üretilmektedir. Yaş sebze ve meyveler, tarladan sofraya ulaşıncaya kadar önemli kayıplara uğramaktadır. Araştırmalar...

Gıda izlenebilirliğinde bilgiye dayalı gıda tercihi ön planda

İzlenebilirlik; ürünün tarladan tüketiciye ulaşıncaya kadar tüm üretim, işleme, depolama, dağıtım gibi tedarik zincirinin tüm aşamalarının takip edilmesi diyebiliriz. Gıda güvenliğinin sağlanması...

Gıda güvenliğinde en çok merak edilenler...

Gıda güvenliğine dair tüketiciye neleri merak ettiğini, endişelerini sorduk. Soruları Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim görevlisi ve Ankara Üniversitesi Gıda...

Gıda güvenliği ve sertifikasyon

‘’Gıda Güvenliği‘’ konusunu son yılların trend toplumsal konularından birine dönüştürmüştür.

Başıboş gıdaların seyahati

Gezginlerle dolu dünya yollarında gıda güvenliği dikkatlerden uzak tutulmaması gereken önemli konuların başında yer alıyor.

Sabancı Üniversitesi, nano-kil katkılı ambalaj geliştirdi

Sunum araştırmacıları nano-kil katkılı bu film ile domates, muz ve tavuk gibi gıdaları paketleyerek farklı süreler boyunca bekletti ve sıradan polietilen film karşısındaki verimliliğini ölçtü....

Gıdaya dair tüm sorularınız yanıt bulacak

Gıda güvenliğine dair merak ettiklerinizi endişelerinizi bizimle paylaşın.

10 bin şefe gıda güvenliği eğitimi

‘Güvenilir Eller’ gıda güvenliği eğitim projesi, ilk yılın sonunda 5 bin hedefini ikiye katlanarak, 10 bin şef gıda güvenliği eğitimi almaya başladı.

Uzmanlar gıda zincirinde antibiyotik sorununa çare arıyor

İnsan sağlığına yönelik en ciddi küresel tehditlerden birisi olarak görülen antimikrobiyal direnç sorunu Rusya Federal Tüketici Hakları ve İnsan Sağlığını Koruma Kurumu (Rospotrebnadzor) ve BM Gıda...

Konsa Plastik, yeni ambalaj tasarımları için Ar-ge çalışmalarını sürdürüyor

Konsa Plastik Ambalaj, her türlü gıda, deterjan ve boya sektörüne yönelik ambalaj üretiminde yeni tasarımlar için ar-ge çalışmalarını sürdürüyor.

Gıdanın menşei kemometri ile tespit edilecek

Samim Saner, bu yılbaşı itibariyle Mérieux NutriSciences grubunun uluslararası operasyonun bilimsel direktörlüğü görevini üstlendi. Gıda Güvenliği Derneği Başkanlığını da yürütmekte olan Samim Saner...

36 bin 500 şefe gıda güvenliği eğitimi

Unilever Food Solutions, şeflerin gıda güvenliği alanındaki beklentilerini karşılamak amacıyla Gıda Güvenliği Derneği iş birliğiyle ‘Güvenilir Eller’ gıda güvenliği eğitimlerini geçtiğimiz sene...

“İmaj, güvenilirliği beraberinde getiriyor”

“Gıda sektöründe hangi ürünün imajı kuvvetliyse tüketici onu tercih ediyor. İmaj, güvenilirliği beraberinde getiriyor, hijyen ve gıda güvenliği gibi kavramları algılatan markalar gıda sektöründe...

Et ve et ürünlerinin ambalajlanmasında son gelişmeler

Plastik kaplarda paketlenen et ve kanatlı hayvansal gıda ürünlerinin doğal olarak içerdiği sıvılar, tepsinin içinde toplanıp daha sonra nakliye ve taşıma sırasında sızıntı...

İnvenura Laboratuvarları'ndan açıklama

“Ekmek katkı maddesinde GDO çıktı” haberinin ardından bölgedeki ekmeklere analiz yapan İnvenura Laboratuvarları, konuyla ilgili açıklama yaptı.