ŞEF İLE İLGİLİ HABERLER

Türkiye gelecekte yüksek gastronomi ülkesi olur mu?

Türkiye’nin gelecekte yüksek gastronomi ülkesi olma yolundan adımlar atılıyor.

İyi bir aşçı (şef) olmanın temel kriterleri

Mutfak dünyası, içine girmek ve burada yer edinmek için zorlu bir süreci kapsayan disiplinlerden biridir. Rekabet mutfak dünyasında şiddetli olup, rekabetten uzak durmak için iyi bir şefin benzersiz...

Mikla, dünyanın en iyi 100 restoranı arasına girdi

Mehmet Gürs'in şefi ve kurucusu olduğu Mikla, üçüncü kez dünyanın en iyi 100 restoranı sıralamasına girdi

“Kadın Şefler Akademisi” ile daha çok kadın iş hayatına katılacak

Sofra / Compass Group Türkiye, Kağıthane Halk Eğitim Merkezi ve ilgili bölge İŞKUR Müdürlüğü ile birlikte hayata geçirdiği “Kadın Şefler Akademisi” projesiyle kadınların iş hayatında daha fazla yer...

Gıda Güvenliği Eğitimini 6 ayda 5 bin şef aldı

Unilever Food Solutions’ın, Mayıs 2016’da başlattığı ‘Güvenilir Eller’ gıda güvenliği online eğitim programında ilk 6 aylık dönem tamamlandı.

Sirha İstanbul'un ardından

Restoran, otel işletmeleri ve yiyecek içecek sektörünün Türkiye’de her yıl gerçekleşen büyük buluşması ve alanındaki tek uluslararası organizasyonu olan Sirha İstanbul; etkili ortakları...

Tefal'in 60’ıncı yılı kutlandı

1956 yılında Fransız mühendis Marc Grégoire’nın Tefal adıyla kurduğu şirketi ve Paris’te açtığı ilk mağazası ile yoluculuğuna başlayan Tefal, bugün 120 ülkede pişirme ve küçük ev aletleri...

Minik şefler mutfakta

Çocukların yeterli ve dengeli beslenme konusunda farkındalıklarını artırmayı hedefleyen "Beslenebilirim" projesi kapsamında düzenlenen etkinlikte öğrenciler sağlıklı yiyecekler hazırlayarak...

İstanbul’da sanatsal gastronomi buluşması

Gastronominin sanatsal yönünün ön plana çıkacağı, şehir hayatına lezzet ve yaratıcılık katmayı amaçlayan ‘Contemporary Food Art Festival’, 1-6 Kasım tarihlerinde İstanbul Kongre Merkezi’nde...

Türk şeflere uluslararası sertifika

WACS (Dünya Şefler Birliği) Professional Cook-Commis Chef Sertifikası artık Türkiye’de veriliyor.

Yılın şefi seçiliyor

Sofra/Compass Group Türkiye, bu yıl dördüncüsünü düzenlediği geleneksel Top Chef 2016 Yarışması’nda, “Yılın Şefi”ni seçiyor.