HABERLER

Lokmahane’ye gastronomi ödülü

Gastronomi derecelendirme sistemi olan YEDY, Konya’da sunduğu geleneksel lezzetleriyle ses getiren Lokmahane’yi 10 Lezzet Noktası arasında gösterdi.

Geri dönüşümlü ambalaj ekonomik şartlara yenik düşüyor

Paristanbul Ajansı Başkanı Mehmet Çiftçi, geri dönüşümlü ambalajın doğru ambalaj tasarım materyali ile başlayan sürecin şirketlerin karlılık hedeflerinin ağır basması nedeniyle ne yazık ki ekonomik...

Yenebilir filmler doğal karbonhidratlar, proteinler ve yağlar içeriyor

Gaziantep Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Araştırma Görevlisi Aykut Önder Barazi, yenebilir film’in, bir veya birden fazla katman ile gıdaların kaplanması ya da...

“Beyaz ekmek hiç bu kadar sağlıklı olmamıştı”

“Üç Zararlı Beyazdan Birini Kurtardık” sloganıyla sektörde adından söz ettiren Realife Diyet ve Diyabetik unu ve etkilerini araştırmak üzere Demirpolat Şirketler Grubunun kapısını çaldık. Konuyla...

Ateşbaz Mutfak Günleri artık bir gastronomi klasiği

“Ateşbaz Veli Aşçı Dede Mutfak Kültürü Etkinlikleri’ Konya ve Meram’a üç gün boyunca renkli, unutulmayacak ve festival tadında günler yaşattı.

Anne Yemeği mutluluğu bu kez Lice’de…

Meram Belediyesi’nin ‘Ana Kucağından Peygamber Ocağına Projesi’nin son durağı Diyarbakır Lice oldu. Jandarma Genel Komutanlığı ve Meram Belediyesi iş birliğiyle hazırlanan proje kapsamında Meram’da...

Denizlerdeki plastik kirlilik sofraları da tehdit ediyor

Çukurova Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Su Ürünleri Temel Bilimleri Bölümü’nden Dr. Sedat Gündoğdu, denizlerde bulunan plastiklerin tuzlara etkisini ortaya koyan bir araştırma gerçekleştirdi. Bu...

Somatçı’nın hedefi yurtdışı

Somatçı Fi Hi Ma Fih restaurant sahibi ve işletmenin aşçısı olan Ulaş Tekerkaya hedeflerini tutturduklarını gelen yoğun talep nedeniyle teklifleri değerlendirip yurdışına açılmayı planladıklarını...

Sirha İstanbul’a geri sayım başladı

Gastronomi sektörünün en prestijli etkinliği olarak adlandırılan Sirha, Türkiye’deki 6’ncı yılı için hazırlıklarını sürdürüyor.

Su ürünleri sektörüne 2 milyar dolar ihracat hedefi

Tarım ve Orman Bakanı Dr. Bekir Pakdemirli yıllık 1 milyar dolar ihracat potansiyeline ulaşan Su Ürünleri sektörüne yakaladıkları başarıdan dolayı teşekkür ederken, 2 milyar dolarlık yeni ihracat...