HABERLER

Metal dedektörler ve X- Ray cihazlar müşteri memnuniyetini artırır

Gıda güvenliğinin ürün için en az kalite kadar önemli olduğunu belirten Veteriner Hekim, metal dedektörlerin üretim bandında yaşanan sorunların önüne geçtiğini söyledi.

Küresel ticaret, gıda güvenliği ve korku!

Bugün dünyada gıda kaynaklı hastalık etmeni mikroorganizmaların neden olduğu hastalıklar sıklıkla meydana geldiğinden, insanların güvenliğini ve sağlığını ciddi biçimde tehlikeye sokmaktadır ve gıda...

Şarbon ve zararlı istilasının düşündürdükleri

Hastalık çıkan hayvanların ithal olmaması yaşanan durumu daha kabul edilebilir hale getirmemektedir. Otlardan, meradan şarbon bulaşısı olması daha önceki kontrol ve denetimlerin gereğince...

Profesyonel mutfaklarda gıda güvenliği için neler yapılıyor?

Mutfaklarda en büyük tehlikenin farklı ürünlerin birbirleriyle temas etmesi olduğunu söyleyen Usla Akademi Şefi Fehmi Samancı, “Her ürün grubu için ayrı renkte kesme tahtası kullanılmalıdır. Ayrıca...

Beslenme alışkanlıklarımızı temize çekelim

Artık "temiz etiket" ibaresini "daha sağlıklı" ürünlerle ilişkilendirmeye başlıyoruz. Bu durumun imalatçıların temiz etiketli ürünler üretimindeki artışa neden olduğunu araştırma sonuçları...

Şarbon vakasından ayrıntılar...

Herşey, Ankara Gölbaşı İlçesi Ahiboz Mahallesinde bulunan özel sektöre ait bir işletmeye Et ve Süt Kurumu tarafından ithal edilen 3.959 adet büyükbaş kesimlik hayvan getirilmesiyle başladı....

GastroAntep ile 3 günde 250 bin kişi lezzete doydu

Gaziantep’in zengin mutfağı ile sahip olduğu kültür mirasını yerelden globale taşımayı hedefleyen Uluslararası GastroAntep Festivali, 20-22 Eylül tarihleri arasında düzenlendi. Renkli bir kortej...

Kocaman Balıkçılık’tan yeni balık köftesi

Kocaman Balıkçılık, ailelere ve çocuklara balığı sevdirmek üzere geliştirdiği yeni nesil ürünü balık köftesi ile sofralarınızı zenginleştirmeyi sürdürüyor.

Döviz kurlarındaki dalgalanma sofraları vurdu

Döviz kurlarındaki dalgalanma, gıda fiyatlarında büyük bir yükselişe neden oldu. En güncel pazar araştırma hizmetlerini sunan BrandZone, dövizde yaşanan yükselişin sofralara olan etkisini...

CNR Food İstanbul’da 1600 marka yerini aldı

CNR Food İstanbul, 5-8 Eylül 2018 tarihleri arasında CNR EXPO Yeşilköy’de gerçekleşti.