Son zamanların en moda cheesecake'ini evde denemeye ne dersiniz?

Son zamanların en moda tatlılarından bir tanesi San Sebastian usulü yanık cheesecake. Bir çok restoranın menüsünde çoktan yerini aldı bile. Aslında adı cheesecake olsa da tadı alıştığımız klasik cheesecakelerden farklı.

Son zamanların en moda tatlılarından bir tanesi San Sebastian usulü yanık cheesecake. Bir çok restoranın menüsünde çoktan yerini aldı bile. Aslında adı cheesecake olsa da tadı alıştığımız klasik cheesecakelerden farklı. Hazırlık aşaması ve pişirme süresi biraz uzun olsa da bence bu tada kesinlikle değer. Siz de davet sofralarınız ya da sevdiklerinize tatlı sürprizler yapmak için yeni tarifler arıyorsanız San Sebastian Cheesecake’i mutlaka denemelisiniz.

SAN SEBASTIAN CHEESECAKE

8 Kişilik

Malzemeler

4 yumurta

3 kutu sürülebilir beyaz peynir 

1.5 su bardağı toz şeker

2 kutu krema

1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı

  • Kekin püf noktası malzemeleri teker teker, sırasıyla eklemek ve her birini ekledikten sonra uzun uzun çırpmak.

1 Yumurtaları geniş bir karıştırma kabına alın. Bir mikser yardımıyla 6-7 dakika çırpın. Sürülebilir beyaz peynirleri ilave edip 7-8 dakika daha çırpın.

2 Toz şekeri ilave edip 7-8 dakika daha çırpın. Kremayı ilave edip 5-6 dakika çırpın. Unu ilave edip 2-3 dakika çırpın.

3 San Sebastian Cheesecake’i 200 dereceye ayarlı fırında 55 dakika pişirin. Oda sıcaklığına gelinceye kadar yaklaşık 45 dakika kadar dinlendirin. Dilimleyip servis yapın.