RÖPORTAJ

Teknoloji sanal, etki gerçek: Hologram

Günümüz teknolojisinin ulaştığı son nokta olan hologram teknolojisini perakende sektörüyle bütünleşik hale getiren sistem sayesinde pazarlamaya 3 boyutlu bir bakış açısı getirerek markalara...

Dijital dönüşümle tüketici analitikleri geliştirilebilecek

Dijitalleşmenin dönüşüm yarattığı dengeleri değiştirdiği sektörlerden biri de gıda sektörü. Dijital dönüşüm, yeni ürün ve iş modellerine geçişi sağlaması; verimlilik artışı, maliyetlerin azaltması...

Tüketici süt alımında nelere dikkat etmeli?

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, süt alımında dikkat edilecekleri ve düzenlemelere ilişkin şu bilgileri verdi:

İnoksan yurtdışındaki etkinliğini artıracak

Endüstriyel mutfak sektörü denince ilk akla gelen firmalardan biri İnoksan. İnoksan’ın dünü bugünü ve geleceğine ilişkin planları Vehbi Varlık ile yaptığımız keyifli söyleşide.

“İnovasyon ekosistemde yolun başındayız”

Gıda sektörünün dünyada teknolojiyle el ele gittiğini belirten 500 İstanbul Yönetici Ortağı Rina Onur Şirinoğlu, akıllı tarımdan, akıllı hayvancılığa, günlük tüketimde kullandığımız hayvansal...

En fazla şikayet et ürünlerinden

Gıda Kontrol ve Laboratuvarlar Daire Başkanı Dr. Neslihan Alper açıkladı: En fazla şikayet et ürünlerinden

3D yazıcılar her eve girecek

3D yazıcılar hayatımızın her alanına giriyor. Mutfak da buna dahil... Peki bu makinaların kullanımı nasıl? Hangi alanlarda kullanılıyor ve mutfakta ne gibi kolaylıklar sağlıyor? Zaxe Pazarlama...

Teknoloji ve bilgi sürdürülebilirliği sağlar

Prof. Dr. Gökhan Özertan ile teknoloji kullanımını konuştuk. Özertan’a göre sadece üreticilikle kalıp katma değer sağlayamıyoruz ve işin sadece üretim tarafı değil, ekolojik sürdürülebilirliği de...

Geleneksel Türk Kahvaltısı yerini kahveli lezzetlere mi bırakıyor?

Kahvelerinde adından söz ettiren kahvecilerle sabah kahvaltısında kahve tüketimi üzerine konuştuk.

Gıdanın menşei kemometri ile tespit edilecek

Samim Saner, bu yılbaşı itibariyle Mérieux NutriSciences grubunun uluslararası operasyonun bilimsel direktörlüğü görevini üstlendi. Gıda Güvenliği Derneği Başkanlığını da yürütmekte olan Samim Saner...