RÖPORTAJ

“Tavuk denilince akla ilk gelen pişirme yöntemi ızgara tavuk”

“Ne yazık ki çoğumuz artık burun kıvırır hale geldiysek de Dünya’nın en ünlü ve yıldız şeflerinin gözde malzemelerinden biri olması tesadüf değil. Fabrikasyon üretimle ilgili olarak lezzetini eskiye...

Kanatlılar neden strese girer?

Kanatlı neden strese girer? Hangi ortam ve insan davranışı stresin ortaya çıkmasına neden olur? Cemil Tölü, kanatlıdaki stresi anlattı.

Kanatlı refahı nasıl sağlanır?

Dünyada, birçok ülkede gıda güvenliği ve hayvan refahının öncelikli konu olduğunu belirten Dr. Cemil Tölü, hayvan refahının eksik olduğu veya hayvan refahı seviyesinin düşük olduğu hiçbir...

Dr. Sait Koca: “Protein ihtiyacını beyaz et karşılayacak”

Son yıllarda dünyada kanatlı eti üretiminin diğer etlere oranla daha fazla artışta olduğunu belirten BESD-BİR Başkanı Dr. Sait Koca, yakın gelecekte de insanların sağlıklı bir yaşam sürdürebilmesi...

Nedir bu çirkin gıdalar?

Tonlarca sağlıklı ürünün sadece estetik görünmediği için yenilmeyip atıldığını söyleyen İdeal Tarım Ürünleri Yönetim Kurulu Başkanı S. Zeki Birincioğlu, “Güzel ya da estetik görünüşlü olmayan meyve...

“Su potansiyelinde bıçak sırtındayız”

Yarı kurak bir coğrafya üzerinde yer alan Türkiye’nin bir yandan katma değer üretme çabalarının temiz su ihtiyacını gün geçtikçe artırdığını belirten Su Enstitüsü Müdürü Doç. Dr. Mehmet Beyhan, öte...

Rakamlarla hayvancılık sektörü

Dünyada canlı hayvan, genetik materyal, et, süt, ham deri, yün ve ipek gibi sektörlerin ticarete konu olan ürünlerinin toplam ticaret değeri yaklaşık olarak 257 milyar dolar. Bu değer AB üyesi 28...

“TÜİK istatistiklerinin sahada yansımaları farklı olabilir”

Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nin (UKON), sektörde yaşanan gelişmeler, kırmızı et, süt ve yem sektörü analizi, mevzuat ve konseyin faaliyetlerine dair bilgileri içeren Ocak Ayı Bülteni yayınlandı. UKON...

Yem fiyatları neden artıyor?

Hayvancılıkla uğraşanların şikayetlerinin başında karma yem fiyatlarının yüksekliği geldiğini ifade eden Ülkü Karakuş; ancak, karma yemlerde görülen fiyat artışlarının hammadde fiyat artışlarından...

Buzağılar neden ölüyor?

Buzağıların hastalıklara karşı savunmasız olarak dünyaya geldiğini ve özel bakıma ihtiyaç duyduklarını belirten Türk Veteriner Hekimleri Birliği Merkez Konseyi Başkanı Talat Gözet, yetiştiricinin...