RÖPORTAJ

Bu yıl bakliyat üreticisinin yüzü bir nebze güldü

Geçen seneye göre nohut fiyatının yaklaşık yüzde 35 düştüğünü belirten Reis Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Reis, “Kırmızı mercimekte ciddi bir fiyat artışı olmadı. Yeşil mercimek fiyatı, aynı...

Tatlı gıdalar sanayii Ocak 2019'da Köln'de buluşuyor

ISM 2019 Uluslararası Tatlı Maddeler Fuarı 27-30 Ocak 2019 tarihleri arasında Almanya’nın Köln kentinde düzenlenecek. Dokuz hole yayılan alanda yer alacak fuarda 70 ülkeden bin 700’ün üzerinde firma...

Küresel ısınma düzeyini sınırlandırmak için hala çok geç değil

Küresel ısınma düzeyini 1.5 °C’de sınırlandırmanın hala olası olduğunu belirten Prof. Dr. Murat Türkeş, ancak bunun kolay olmayacağını söyledi. Buna göre, 2030 yılına kadar 2010 yılına göre insan...

İstanbul Büyükşehir Belediyesi’nden “Akıllı Geri Dönüşüm Konteyneri”

Akıllı Geri Dönüşüm Konteyneri projesinde şu anda metal ve pet şişelerin cihaz ile geri dönüşüme gidebildiğini kaydeden İSBAK Yetkilileri, “Akıllı Geri Dönüşüm konteynerlerimiz şu an Ayazağa metro...

Geri dönüşümlü ambalaj ekonomik şartlara yenik düşüyor

Paristanbul Ajansı Başkanı Mehmet Çiftçi, geri dönüşümlü ambalajın doğru ambalaj tasarım materyali ile başlayan sürecin şirketlerin karlılık hedeflerinin ağır basması nedeniyle ne yazık ki ekonomik...

Yenebilir filmler doğal karbonhidratlar, proteinler ve yağlar içeriyor

Gaziantep Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Araştırma Görevlisi Aykut Önder Barazi, yenebilir film’in, bir veya birden fazla katman ile gıdaların kaplanması ya da...

“Beyaz ekmek hiç bu kadar sağlıklı olmamıştı”

“Üç Zararlı Beyazdan Birini Kurtardık” sloganıyla sektörde adından söz ettiren Realife Diyet ve Diyabetik unu ve etkilerini araştırmak üzere Demirpolat Şirketler Grubunun kapısını çaldık. Konuyla...

Somatçı’nın hedefi yurtdışı

Somatçı Fi Hi Ma Fih restaurant sahibi ve işletmenin aşçısı olan Ulaş Tekerkaya hedeflerini tutturduklarını gelen yoğun talep nedeniyle teklifleri değerlendirip yurdışına açılmayı planladıklarını...

Denizlerdeki plastik kirlilik sofraları da tehdit ediyor

Çukurova Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Su Ürünleri Temel Bilimleri Bölümü’nden Dr. Sedat Gündoğdu, denizlerde bulunan plastiklerin tuzlara etkisini ortaya koyan bir araştırma gerçekleştirdi. Bu...

“Avrasya'nın ambalaj merkezi olmayı hedefliyoruz”

Ambalaj sanayicileri ülkedeki mevcut ekonomik şartları nedeniyle ihracata odaklanma kararı aldı. Dünyada 16. ve Avrupa’da 6. sırada yer alan ambalaj sektörü, üretimin en az yüzde 30-50’sini ihraç...