SAĞLIKLI BESLENME

Sağlıklı yaşam biçiminde kahvaltının yeri ve önemi

Prof. Dr. SevinçYücecan / Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyatetik Bölümü Beslenme Bilimleri Anabilim Dalı Başkanı Sağlıklı beslenmede diyetin öncelikli görevi, metabolik gereksinimleri...

Göğüs kanserinde D vitaminin önemi

Yrd.Doç.Dr.Gökhan KAVAS Ziraat Müh. Nazan ÇELİKEL Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü, Bornova-İZMİR Göğüs kanseri, memedeki bazı hücrelerin anormal büyümesi olarak...

Prof. Dr. Demirci: Okul çocukları için kahvaltı çok önemli

Okul çocuğunun beslenmesinde yapılan hatalara ilişkin bilgi veren Trakya Üniversitesi Tekirdağ Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü'nden Prof. Dr. Mehmet Demirci'ye göre, ilköğretim...

Çay ve meyve suyunun beslenme ve sağlık açısından önemi

Araş. Gör. Dr. Canan Ece TAMER, Araş. Gör. Bige KARAMAN, Araş. Gör. Neslihan AYDOÐAN Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Çay, eski çağlardan beri Uzak Doğu...

Kahvaltımızdaki lezzet: peynir

Yrd. Doç.Dr.Berna HOCALAR / Ege Üniversitesi Ege Meslek Yüksekokulu Doğu Anadolu'dan farklı bir lezzet: Van otlu peynir Van yöresine özgü ‘otlu peynirin', yalnız bu yöreyle sınırlı kalarak...

Bal, bileşimi ve sağlık üzerine etkileri

Araş. Gör. Dr. Canan Ece TAMER, Araş. Gör. Bige KARAMAN, Araş. Gör. Neslihan AYDOÐAN Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Türkiye'de arıcılık maliyetleri düşük...

Çölyak Dosyası

Çölyak gıda kökenli bir ince bağırsak hastalığı. Uzmanlar bu hastalığı günümüzün en yaygın kronik hastalıklarından biri olarak gösteriyor. Üstelik bu hastalık tıptaki diğer hastalıklardan da...

Türkiye'de bilinenin 20 katı Çölyaklı var

Uzun yıllarını çölyaklılara veren Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Gastroenteroloji, Hepatoloji ve Beslenme Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi ve Ege Çölyakla Yaşam Derneği Başkanı Prof. Dr....

Glütensiz Tatlar

Mısır Unlu Kek

Lares'te çeşit çok

Türkiye'de çölyak hastaları için ithalat yapan az sayıdaki firmadan biri de Lares. Almanya'dan un karışımı, şehriye, makarna çeşitleri, tuzlu krakerler, gofretler, bisküvi ve bar çeşitleri ithal...