YENİ ÜRÜNLER

Trikalsiyum sitrat

Trikalsiyum sitrat tetrahidrat, yüksek biyolojik yararlanıma sahip organik kalsiyum kaynağıdır.

Şarap ve birada enzimatik biyoanalizler

Eski adı Boehringer Mannheim olan Roche Diagnostic enzimatik test kitleri, şarap ve birada şekerlerin, asitlerin, alkollerin, sülfit, nitrat gibi diğer bileşenlerin analizinde kullanılır.

Yeni nesil Today's teflon vakum pompaları

Yaklaşık olarak 3 yıldır Türkiye piyasasında kullanılmakta olan Rocker 300/400/500 serisi vakum pompaları yağsız tip özellikte olup, 18 lt/dak'dan başlayıp 30 lt/dak'ya kadar emiş kapasiteleri ile...

Vitamin Analizleri ve Fonksiyonel Gıdalar

Ülkemizde bebek ve çocuklar için özel süt ve süt ürünleri, sindirime ve kolesterol düşürmeye yardımcı yoğurt ve yoğurt bazlı içecekler gibi fonksiyonel gıdalar tüketicilere sunulmaktadır....

Kızartma yağlarının kalite kontrolü ve optimum kullanımı içi

Günümüzde hızlı yaşam tarzı ve beslenme şeklindeki değişim “Fast Food” olarak adlandırılan yemek tarzının ortaya çıkmasına ve hazır yemek alışkanlığının yaygınlaşmasına neden olmuştur. Bu tip...

Gıda güvenliği için ölçüm ve kalibrasyonun önemi

Günümüzde gıda üretim ve işleme proseslerinde, lokantalarda, yemek üretim şirketlerinde, soğuk hava depolarında, nakliye araçlarında ve soğuk zincirin her halkasında, kısacası gıda ile ilgili her...

Gıda güvenliği çalışmalarında hijyen izleme sistemleri

Hijyen uygulamaları gıda güvenliği için vazgeçilmezdir. Bu uygulamalar HACCP gibi tehlike analiz sistemleri ile birlikte ulusal ve uluslararası yasalar tarafından düzenlenir. Gıda güvenliği...

Desalinasyon pazarı ve Grundfos'un çözümleri

Yapılan pazar araştırmaları deniz suyundan içme suyu eldesi olarak bilinen desalinasyon pazarının 2006 yılında 39.9 milyon m3/gün olduğunu ve bu pazarın 2010 yılı itibariyle 64.3 milyon m3/güne...

Gıda hijyeni ve güvenliği

Gıda endüstrisinde güvenli gıda üretimi yasal bir zorunluluktur. Türk Gıda Kodeksi'ne göre gıda üretimi yapan firmaların, gıda güvenliği sistemini üretim prosesinin her aşamasında uygulaması...

İzlenebilirlik: analiz sürecinden pratik uygulamaya

İzlenebilirlikle ilgili bu yazı dizisinde bir et işletmesindeki mevcut durumun analizinden pratik uygulamaya kadar geçen süreç genel olarak anlatılacaktır.