YENİ ÜRÜNLER

Hızlı ve kolay su / atık su analizleri için: MERCK NOVA60 Kolay...

MERCK NOVA serisi fotometreler geniş ölçüm aralığına ve yüksek hassasiyete sahip cihazlardır. NOVA60 fotometre ile atıksularda, içme sularında, kullanım sularında vbg. farklı özellikteki sularda...

En etkin gıda güvenlik analiz aracını JohnsonDiversey ile keşfedin...

Son yıllarda, tüketicilerin yaşam tarzları, beslenme alışkanlıkları ve beklentilerindeki hızlı değişime paralel olarak “Gıda ve İçecek” endüstrisinde gıda güvenliği en önemli kalite parametresi...

Müşteri Sevkıyat süreci

Toplam 5 kısımdan oluşan serimizin bu ay “Müşteri Sevkiyat Süreci” kısmını işleyeceğiz. Önümüzdeki iki ayda ise “İzlenebilirlik” ve “Maliyetlendirme” konularına değineceğiz....

Et ve et ürünlerinde hormon ve anabolizan kalıntıları

Besi hayvanlarında vücut ağırlığını, protein depolanmasını ve yemden yararlanmayı arttırırken yağ depolanmasını azaltan hormon ve anabolizanların kullanımı çok yaygındır. Ancak ister doğal isterse...

Gıda sektörü için ölçüm teknolojisi

Sıcaklık, nem, hava hızı, pH, iletkenlik, su aktivitesi, kızartma yağı kalitesi gıda sektörü için önemli parametrelerdir. Sıcaklık ve nem; gıda ürününün kalitesini, tadını, raf ömrünü ve...

Ürün girişinden üretim sonuna

Gıda üretimi yapan bir işletmede, malzeme yönetimi ve üretim planlamanın temel mantığı, üretim proseslerini detaylı yapılandırmasıdır.

Gıda ürünlerinin kontrolü ve güvenliği için her noktada TESTO 

Tüm dünyada gıda üretimi, işleme proseslerinde, lokantalarda, yemek üretim (catering) firmalarında, zincir marketlerde, gıda nakliye işletmelerinde, soğuk hava depolarında, soğuk zincirin her bir...

Fonksiyonel gıdada yeni eğilim: Zihin sağlığı

Unilever'in dünya genelinde yürüttüğü ve 2006 yılında sonuçlandırdığı bir tüketici araştırması; zihinsel gelişime yardımcı olan ve konsantrasyonu artıran gıdalara yönelik ilginin zirvede olduğunu...

Doruk Gıda ürün gamını genişletti

1998 yılında Alman aroma üreticisi Silesia, şekerleme parlatıcılarının lider ismi Kaul (Capol) firması ve Lonza Group şirketlerinden Polynt'in malik asit ve fumarik asit ürünleriyle çıktığı...

Ruslar, İngilizler, İtalyanlar, Japonlar Kahvaltı sofralarında neler...

Ülkelerin coğrafi, kültürel ve ekonomik farklılıkları kahvaltı sofralarına yansıyor. Ruslar kahvaltıda havyar yerken, İskandinav ülkeleri de bol bol balık tüketiyor. Yemek yapmayı adeta bir...