YENİ ÜRÜNLER

Meyve suyu üretiminde enzimatik test kitlerinin kullanımı

Meyve suyu üretiminde taze ve soğuk havada depolanmış meyveler olmak üzere genellikle iki tür hammadde kullanılır. Üretim prosesinde çeşitli unsurlar son ürün kalitesine doğrudan etki eder....

Mikotoksinler ve R-Biopharm'dan analitik çözümler

Mikotoksinler çeşitli küfler tarafından üretilen, aralarında tahıllar, fıstık çeşitleri, kuru meyveler, baharatlar, kahve ve kakaonun da bulunduğu çok çeşitli gıda maddesinde bulunan...

Berkay'dan 10. yıl atağı...

Sektörde 10. yılını dolduran Berkay Unlu Mamuller, Çorum Organize Sanayi Bölgesi'nde yeni bir yatırımı hayata geçiriyor. 14 bin metrekare kapalı alan üzerine kurulu 2 bin metrekare kapalı alana...

Gıda sanayiine zarar veren kireçlenmenin radyo frekansı tekniği ile...

Tabii suyun sıcaklığı arttıkça su, tuz ve şeker gibi bir çok maddeyi daha çok çözer (eritir). Ancak bu kurala uymayan bir tek madde bulunur: Kalsiyum karbonat ve magnezyum karbonat olarak...

Gıda sektöründe ölçüm ve kalibrasyon

Günümüzde gıda üretim ve işleme proseslerinde, lokantalarda, yemek üretim şirketlerinde, soğuk hava depolarında, nakliye araçlarında ve soğuk zincirin her halkasında, kısacası gıda ile ilgili her...

Knorr Çeşnileri yenilendi

Çeşnilerini yenileyen Knorr, Türkiye'de 5 milyon dolar olan çeşni pazarını, yeni ürünleriyle 10 milyon dolara çıkarmayı hedefliyor. Knorr, çeşni kategorisini canlı tutmayı ve tüketicilerine yeni...

Maraş Tarhanası

Tarihi, coğrafyası, kültürü ve ekonomisi yanında “Kahraman” unvanı ve “Altın Madalyası” ile Kahraman Maraş, yurdumuzun nadide bir yöresidir. Geleneksel motiflerini işlendiği kültürünü...

R-Biopharm – RidaScreen® Antibiyotik Test Kitleri

R-Biopharm, gıda maddelerindeki antibiyotiklerin kantitatif tesbiti için özellikle AB ülkelerinde yaygın olarak kullanılan RidaScreen® enzim immunoassay test kitleri üretmektedir. Bu test...

Gıda üretim-depolama-nakliye-tüketim zincirinde güvenliğiniz için:...

Günümüzde gıda üretim ve işleme proseslerinde, lokantalarda, yemek üretim şirketlerinde, soğuk hava depolarında, nakliye araçlarında ve soğuk zincirin her halkasında, kısacası gıda ile ilgili her...

Kalite kontrolünde etkin yaklaşım: Enzimatik biyoanalizler

Enzimler oda sıcaklığından vucut ısısına kadarki sıcaklık aralığında gerek spesifik bileşimlerde gerekse kompleks/organik moleküllerde biyokatalizör olarak görev yaparlar. Bu katalizör reaksiyonu o...